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Garda Flash News: notizie lampo, stile essenziale
AIS Veneto ha avviato un ciclo di 32 corsi per aspiranti Sommelier in oltre 20 sedi della regione, con l’obiettivo di promuovere la cultura del vino attraverso un percorso formativo articolato in tre livelli. I corsi, che prenderanno il via tra gennaio e marzo, offrono ai partecipanti strumenti aggiornati per interpretare il mondo del vino, dalle basi della viticoltura e dell’enologia fino agli abbinamenti cibo-vino. Gianpaolo Breda, Presidente di AIS Veneto, sottolinea l'importanza di un consumo consapevole e responsabile, evidenziando come conoscere il vino possa contribuire a valorizzare i prodotti enogastronomici locali.
Oltre ai corsi per Sommelier, è stato introdotto anche un nuovo percorso dedicato all'olio extravergine dal titolo "Olio, è tempo di conoscerlo", che offre 15 lezioni sui vari aspetti della produzione e degustazione dell’olio. Questo corso si propone di fornire gli strumenti necessari per riconoscere la qualità dell'olio e comprenderne le caratteristiche nutraceutiche. Per chi desidera approfondire ulteriormente la propria formazione nel settore enologico, è prevista una degustazione dei vini della Guida Vinetia al quartiere fieristico internazionale di Santa Lucia di Piave il 23 marzo 2025.
