A Rovato, dal 5 novembre 2024 al 2 febbraio 2025, si terrà il XIX Corso di formazione per nuovi norcini organizzato dall'Associazione Norcini Bresciani. Il corso si propone di trasmettere le tradizioni legate alla preparazione dei salumi bresciani, integrando anche l'insegnamento delle normative vigenti riguardanti la sicurezza alimentare e il benessere animale.
I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire competenze necessarie per diventare professionisti nel settore, con la possibilità di essere inseriti nell'albo gestito dall'ATS di Brescia. Per ulteriori informazioni e iscrizioni, è possibile contattare i numeri indicati o visitare il sito dell'associazione.
