Domani pomeriggio

Il miglior Lugana dell’annata? Saranno i consumatori a stabilire qual è. Un’occasione davvero «ghiotta» per gli appassionati del vino di far sentire la propria opinione. Succederà in contemporanea a Garda e a Pozzolengo, nell’entroterra bresciano del Benaco, domani. In entrambe le località, dalle 10 alle 18 sarà possibile assaggiare una quarantina di bianchi vini di Lugana, selezionati dai tecnici che operano nella zona, e votare il proprio preferito. Alla sera ci sarà lo spoglio delle schede e si saprà come la pensa il pubblico. L’inusuale concorso enologico è la nuova formula della «Stella del Garda», il premio istituito dal consorzio di tutela del Lugana, il bianco che nasce sulle argille difficili di quella che era un tempo la mitica Silva Lucana, una palude boscosa poi bonificata, fra Peschiera e Desenzano, a sud del Garda. Un vino un po’ veronese e un po’ bresciano, insomma. Il regolamento prevede che per conquistare l’ambita «stella», un’etichetta debba essere favorevolmente valutata per tre anni, anche non consecutivi, sia dal parere della commissione dei tecnici, sia da quello di un’altra giuria, fino alla scorsa edizione composta da giornalisti di settore. Questa volta, invece, la parola spetta ai consumatori, che potranno esprimere la loro opinione in merito alla batteria di vini che hanno già superato l’esame degli enologici luganisti. Insomma: dovrebbe esserci davvero il meglio uscito sul mercato nell’ultimo anno. Partecipare è facile: basta recarsi domani al palazzetto delle esposizioni di Garda (dov’è in corso anche la mostra mercato dei Sapori del Garda nell’ambito dell’Autunno d’oro voluto dal Comune), o al castello di Pozzolengo, acquistare a 7,50 euro il calice personalizzato studiato per l’occasione (corredato da portabicchiere, guida alla degustazione e scheda di valutazione), degustare i vini ed esprimere il proprio voto. «La Stella del Garda», dice il presidente del consorzio, Paolo Fabiani «è una manifestazione che ricorre ogni anno in questo periodo e viene svolta in uno di cinque comuni che formano la Lugana, la zona doc di produzione: Peschiera, Sirmione, Desenzano, Pozzolengo e Lonato. Quest’anno è Pozzolengo ad accogliere la festa. In più, grazie all’ospitalità del comune di Garda, questa volta esportiamo un pezzo della manifestazione anche fuori dalla zona d’origine, per dar modo ad un numero più ampio di persone di poter valutare gli sforzi compiuti nella direzione della qualità dai nostri produttori». Il consumatore è dunque chiamato a degustare i Lugana precedentemente selezionati dai tecnici ad esprimere il proprio giudizio di «piacevolezza». Senza mai dimenticare quello che insegnava Luigi Veronelli: «I Lugana, cosa rara nei vini, hanno una straordinaria capacità di farsi riconoscere. Tu assaggi un Lugana e, se sei un buon assaggiatore, non puoi dimenticarlo». Le aziende che ottengono per tre anni sia il riconoscimento della «selezione dei tecnici», sia quello della «piacevolezza del Lugana», votata dal pub-blico, vengono premiate con la Stella del Garda.