Funghi, ecco dove ricevere consigli

Sono cinque i centri micologici in provincia di Brescia dove si possono far esaminare gratuitamente i funghi raccolti. Nel dettaglio: Salò, viale Landi 5, tel. 365/296674; Vestone, via Reverberi 11, tel. 365/296674; Brescia, Ortomercato, via Orzinuovi 82, tel. 030/3541080; Montichiari, via Trieste 79, tel. 030/9962467; Leno, piazza Donatori del Sangue 1, tel. 030/9037402. Con l’arrivo del periodo nel quale aumentano i cercatori di funghi, anche improvvisati, le cronache sottolineano l’aumento di intossicazioni e avvelenamenti gravi. Attenzione ai funghi dunque, il controllo realizzato da esperti è vitale. Dai dati forniti dalla unità di prevenzione dell’assessorato regionale alla Sanità, dal 1996 al 2000 sono state quasi 200 le persone intossicate, con 800 ricoveri in ospedale e una decina di decessi. L’assessore alla Sanità Carlo Borsani, che ha promosso un apposito convegno con esperti e operatori di settore, ricorda che in ogni Asl lombarda sono presenti una o più sedi degli ispettorati micologici nelle quali operano esperti specializzati. L’assessore invita i cittadini a rivolgersi a questi centri prima di consumare i funghi raccolti. Il controllo e la consulenza offerta dai 65 centri presenti sul territorio è assolutamente gratuita. Presso ogni Asl si possono ottenere indirizzo, numero di telefono e orari di apertura dei centri. Gli esperti svolgono due funzioni: la prima è quella del riconoscimento dei funghi commestibili, la seconda riguarda gli accorgimenti da adottare per evitare episodi di intossicazione. Ogni anno in Lombardia vengono controllate 500 tonnellate di funghi destinati al circuito commerciale. Una pubblicazione dell’assessorato regionale alla Sanità con le informazioni per consumare insicurezza i funghi, sarà presto in distribuzione ai centri micologici. Il manuale contiene oltre 200 riproduzioni fotografiche a colori dei funghi eduli e velenozi e indicazioni sia per gli operatori, sia per i consumatori.