Garda classico coi Profumi di mosto

Il Consorzio di tutela dei vini del Garda Classico torna in scena con una nuova manifestazione che punta a rivitalizzare il profilo del comparto produttivo dopo una stagione che ha preoccupato i produttori: l’iniziativa si configura come un vero e proprio invito per un weekend di fine vendemmia alla scoperta dei vini e delle cantine del Garda. L’iniziativa, denominata «Profumi di Mosto», è in calendario per sabato 12 e domenica 13 ottobre, e punta ad offrire al popolo degli enoturisti, così come agli appassionati e ai semplici curiosi, l’occasione di visitare per due giorni le cantine che aderiranno all’iniziativa. «Per noi produttori il carattere dominante della manifestazione sarà soprattutto il piacere di ospitare i consumatori nelle nostre aziende – ha detto il presidente del Garda Classico, Diego Pasini, presentando l’iniziativa -. L’idea è anche quella di offrire l’occasione per la scoperta di un altro Garda, quello dominato dai profumi e dai colori affascinanti dell’autunno, con un programma fitto di iniziative tese ad incentivare la conoscenza dell’eccellenza produttiva raggiunta dalle cantine del Garda Classico». L’accesso alle aziende sarà completamente gratuito: i produttori accoglieranno i visitatori per entrambe le giornate, illustrando lo stato del ciclo produttivo, invitando alla scoperta dei profumi (ed anche del gusto) dei mosti in fermentazione ed offrendo in degustazione i propri vini in abbinamento con i prodotti tipici del territorio. Ogni cantina diventerà inoltre un vero e proprio palcoscenico, organizzando eventi di carattere culturale e di spettacolo: concerti, mostre, rappresentazioni teatrali. Ai visitatori più assidui i produttori offriranno anche una bottiglia di vino Garda Classico ogni quattro aziende visitate. L’ambizione del Garda Classico è quella di fare di «Profumi di Mosto» un appuntamento importante nel calendario annuale delle manifestazioni consortili.