Garda Classico, vendemmia al via tra i “Profumi di Mosto”.

Quantità in calo anche del 20%, qualità decisamente promettente, prezzi delle uve in linea con le quotazioni dello scorso anno: si prospetta decisamente interessante, la vendemmia nei vigneti del Garda Classico, dove stanno per cominciare proprio in questi giorni le operazioni di raccolta del Groppello e delle altre uve a bacca rossa. Una vendemmia, quella gardesana, che dopo gli anticipi degli scorsi anni sembra aver ritrovato i suoi tempi tradizionali, e che il prossimo 12 ottobre verrà celebrata nelle cantine del territorio con la settima edizione di “PROFUMI DI MOSTO”, circuito enogastronomico nelle aziende del Garda Classico che ogni anno porta visitatori da tutta Italia a diretto contatto con i profumi ed i colori dell’autunno gardesano. Una domenica in cantina per vivere le atmosfere e sentire il polso di una vendemmia che si preannuncia come detto ricca di motivi d’interesse.“Registriamo una situazione di grappoli particolarmente spargoli, e cioè con gli acini ben distanziati e quindi più sani, che daranno origine a rese più contenute, due elementi che fanno sicuramente pensare ad un elevato profilo qualitativo – spiega il presidente del Garda Classico, Sante Bonomo-. La previsione attualmente è orientata su una produzione di 40 mila quintali circa di uva, per un imbottigliato potenziale di tre milioni di pezzi. C’è un notevole calo rispetto al 2007, anno che nella nostra area aveva portato ad un forte incremento nelle produzioni di uva pari al 49%, dovuto ad una crescita delle superfici del 38% tra nuovi impianti entrati in produzione o impianti già esistenti ma iscritti solo dallo scorso anno all’albo. I prezzi delle uve sono previsti in linea con le quotazioni dell’anno precedente con una previsione di incremento sulle selezioni di migliore qualità. Insomma, le attese sono sicuramente per una vendemmia di buon livello”.Questa quindi l’atmosfera che si respira nei vigneti in attesa della grande celebrazione vendemmiale di “Profumi di Mosto”, che anche quest’anno coinvolgerà 22 cantine del territorio in una giornata di eventi e degustazioni. La manifestazione siglerà la prima uscita ufficiale dei “Rossi della Valtènesi”, il nuovo marchio registrato dal Consorzio del Garda Classico per unificare alcune delle migliori produzioni vinicole dell’entroterra: ogni cantina proporrà in degustazione un vino ed un assaggio del territorio, e tutti i rossi selezionati per la giornata si potranno degustare in quattro “Oasi della Valtènesi” allestite in quattro delle aziende partecipanti al percorso. A fine giornata, a Padenghe, un brindisi aperto al pubblico, accompagnato dalle immagini di un grande fotografo italiano, Ivano Bolondi.