La Cinque Miglia del Ghiottone

Torna a Tremosine la Cinque Miglia del Ghiottone, passeggiata gastronomica in programma per domani 2 giugno. Si tratta di un percorso enogastronomico sulle montagne dell’entroterra gardesano a contatto con la natura in un ambiente di notevole fascino. La passeggiata si estende, appunto, su circa cinque miglia fra sentieri, boschi, prati, pascoli e pinete, con la possibilità di visitare i caratteristici borghi del Comune di Tremosine, un agglomerato urbano che non esiste con questo nome, essendo appunto costituito da una quindicina di frazioni. L’itinerario prevede che venga servito un menu predeterminato. In ciascuna delle sette frazioni visitate con questo percorso verrà allestito uno stand, dove verrà cucinato un piatto tradizionale a base di prodotti tipici locali. In abbinamento sarà presente vino del Garda. Per l’occasione le piazzette delle frazioni di Tremosine verranno ravvivate e animate e non mancheranno la musica e gli spettacoli di intrattenimento. Le tappe prevedono piatti di cucina tradizionale rigorosamente cucinati con prodotti tipici locali: carni, burro, formaggi, pesce del lago di Garda e dei torrenti di Tremosine, tartufi, funghi, uova, miele, olio extra vergine di oliva, erbe aromatiche, pane tradizionale. In pratica la manifestazione si trasforma in una divertente passeggiata sull’altopiano di Tremosine, spesso a picco sul lago di Garda. «Eccellente – prevedono gli organizzatori – dovrebbe rivelarsi il connubio fra la gli spettacolari scenari paesaggistici, la lussureggiante vegetazione, il verde dei prati e la possibilità di gustare le delizie di una cucina semplice e raffinata, che propone i sapori di una volta, determinati dall’uso di prodotti tipici frutto della terra e del territorio circostante». Il programma della manifestazione prevede il ritrovo alle ore 10,30 in località «Pertica» a Vesio di Tremosine. Verrà ammesso un massimo di 700 persone, con partenze che si succederanno ogni 10 minuti, a gruppi di 60 visitatori, con inizio alle ore 11,10. La quota di iscrizione è di 10 euro per i ragazzi fino a 12 anni, mentre per gli adulti è fissata a 20 euro. Le iscrizioni si raccolgono direttamente alla Pro Loco (tel. 0365/953185) o in tutte le filiali della Bcc del Garda. Ecco l’itinerario ed il «menù del ghiottone»: aperitivo a Vesio; antipasto di formaggi e salumi a Polzone, «Tortei di Tremosine» al burro fuso nella frazione di Sermerio, località «Nevese»- «Mignaghe» (trota Fario dei torrenti di Tremosine); sorbetto ai frutti di bosco in località «Prà da l’Era», «Empeveràa» e cotechino con polenta di patate a Secastello, formaggio alla griglia nella frazione di Sompriezzo, pere cotte in salsa di vino rosso a Voiandes, chiusura con caffè corretto ancora a Vesio, alla sede degli alpini.