La sagra di polenta e mortadella a Varone: tradizione trentina in festa

La sagra di polenta e mortadella si svolgerà domenica 9 marzo a Varone, in piazza della Chiesa e al campo dell’oratorio, dando vita a una tradizione che affonda le radici nel passato del Trentino. L'evento avrà inizio alle 13.45 con la sfilata della banda di Ledro e del gruppo Arco asburgica, seguita dal saluto delle autorità alle 14, momento in cui prenderà avvio la distribuzione gratuita di polenta e mortadella. Il programma prevede anche intrattenimento musicale e la disponibilità di un bar-ristoro con bevande e snack. In caso di maltempo, la manifestazione sarà rinviata a domenica 16 marzo.

Questa storica celebrazione rappresenta una delle feste popolari più antiche della regione, risalente almeno al 1708 quando il curato don Gaetano Bertoldi era tenuto a distribuire cibo alla comunità come parte di un «beneficio» conferito dalla curia. La tradizione ha evoluto il suo significato nel tempo, aggiungendo alla farina cotta originale anche la mortadella e spostando l'appuntamento alla prima domenica di Quaresima. L'organizzazione è curata dal comitato Polenta e Mortadella con il patrocinio del Comune di Riva del Garda, testimoniando così l'importanza culturale dell'evento per gli abitanti locali.