La vetrina del Garda Classico festeggia l’edizione numero 60

Tempo di grandi anniversari per uno degli appuntamenti enogastronomici in assoluto più amati del panorama lombardo: dal 29 maggio al 2 giugno 2009 torna infatti in scena la Fiera del vino Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda (Bs), appuntamento ormai storico che quest’anno taglia il traguardo della sessantesima edizione. La grande vetrina della produzione vitivinicola della riviera bresciana del lago di Garda, che dal 2006 è sede ufficiale del concorso enologico nazionale della Doc Garda Classico istituito dal Ministero per le Politiche Agricole, si configurerà come un vero e proprio circuito del gusto, articolato in due itinerari trasversali a pagamento che consentiranno di approfondire la conoscenza dei vini in abbinamento ai sapori del territorio.“Questa edizione ha per il nostro comune una valenza molto importante – spiega il presidente della Fiera, nonché sindaco di Polpenazze Giuseppe Turrina-. Per questo abbiamo deciso che la Fiera quest’anno durerà un giorno in più rispetto alla formula tradizionale, approfittando del ponte del 2 giugno che sicuramente attirerà sul lago molti turisti e visitatori. Per tutti loro, la Fiera sarà l’occasione ideale per conoscere ed approfondire la conoscenza dei sapori del territorio attraverso l’esperienza sensoriale diretta”.Il cartellone ripropone una formula ormai consolidata, ma non senza novità. L’accesso in Fiera, nel centro storico medievale di Polpenazze, sarà libero, mentre le degustazioni, a pagamento, saranno regolate dall’acquisto di un ticket da 10 euro comprendente il bicchiere Garda Classico con apposita sacca e l’assaggio di cinque vini Doc a scelta fra quelli proposti dalle 21 cantine presenti in Fiera con proprio stand. A questo percorso sarà possibile incrociare quello dei sapori, dove con un ulteriore ticket a 5 euro si avrà diritto a quattro degustazioni di prodotti tipici del territorio: dall’olio di oliva extravergine ai formaggi, dalla Polenta del Garda ai salumi per finire con dolci e “agrigelati” di fattoria. Questi due percorsi incroceranno anche la Piazzetta del Biologico, uno spazio dedicato ai sempre più numerosi produttori che hanno scelto il bio come alternativa in una terra dove è già biologico il 25% del vigneto iscritto all’albo. In cartellone anche La Corte degli Assaggi, che ospiterà degustazioni guidate e comparate oltre all’esposizione degli extravergini della dop Garda, e la Dispensa del Gusto, che torna in centro storico e dove si servirà il tradizionale spiedo bresciano. Per quanto concerne il Concorso Enologico, i vini ammessi quest’anno sono 73, mentre sono sedici i frantoi che partecipano alla competizione dedicata agli extravergini Garda Dop. Non mancherà infine, come sempre, il Palio del Salame “doc” dedicato alle “creazioni” dei numerosi norcini della Valtènesi.Lunedì 1, a Villa Avanzi, banco d’assaggio delle etichette vincitrici del Concorso Enologico, quelle che, dopo le degustazioni delle Commissioni cui prenderanno parte anche esperti del Ministero, avranno ottenuto la qualifica di “Vino Eccellente”. Quest’ultimo appuntamento avrà come coronamento l’assegnazione della terza edizione del premio giornalistico dedicato agli operatori dell’informazione e avente come simbolo il “torcol”, ovvero il torchio di antica tradizione gardesana. La terza edizione verrà quest’anno assegnata a Renato Andreolassi di Raitre, la voce bresciana del mitico Gazzettino Padano, a coronamento di un talk-show dedicato al rapporto tra ristorazione gardesana e territorio.