Pasticceria e medaglia d’oro ai campionati di Brescia

Giulia Scaroni, una giovane pasticcera di 26 anni originaria di Sermerio di Tremosine, ha conquistato l'unica medaglia d'oro della nona edizione dei Campionati della Cucina Italiana, tenutisi a Rimini. La sua vittoria è avvenuta nella categoria Dessert da Ristorazione, dove ha dimostrato abilità e creatività durante un'intensa prova di 45 minuti. Grazie a un dolce progettato con cura, Giulia ha presentato una cheesecake elaborata con mousse al Philadelphia e vaniglia, nocciole e agrumi, riuscendo a completare la sua creazione senza errori.

L'atleta bresciana ha dedicato il suo successo al supporto del team che l'ha affiancata in questo percorso formativo. "Sono felicissima. Nel box ero da sola, ma senza il supporto del mio team, non avrei potuto ottenere questo risultato", ha dichiarato dopo la premiazione. Questo traguardo rappresenta non solo un riconoscimento personale per Giulia Scaroni, ma anche un importante omaggio alla tradizione gastronomica della pasticceria bresciana.