Polpenazze rilancia dopo la grandinata: i prodotti biologici protagoni

I recenti eventi meteorologici non fermano la «Biofest» di Polpenazze: oggi e domani, infatti, il Comune che ha riportato i maggiori danni all’agricoltura durante la grandinata di una settimana fa torna a ospitare la «Festa in Castello in una sera d’estate», iniziativa ormai giunta alla quarta edizione organizzata dall’associazione culturale Aprile in collaborazione con «La Buona Terra», l’associazione degli operatori biologici lombardi. Per due giorni, quindi, il castello di Polpenazze diventerà una vera e propria vetrina delle produzioni agricole bio, a sottolineare l’interesse crescente che un mercato sempre più in allarme per la sicurezza alimentare riconosce a questi prodotti. Il settore bio è in crescita anche nel Bresciano: nel 2001 l’incremento di produzioni è stato pari al 20%, e sono sempre più numerose anche le aziende trasformatrici, tra cui anche colossi come la Centrale del latte di Brescia. La festa di Polpenazze è quindi un’occasione per conoscere più da vicino un mondo che ormai ha perso i connotati pionieristici e alternativi degli esordi per misurarsi in modo competitivo con il mercato. Quest’anno poi la manifestazione prevede una importante novità a livello regionale: l’istituzione del primo concorso ufficiale di vini lombardi da uve biologiche e il primo concorso per l’olio extravergine biologico del Nord Italia. Per questi aspetti la festa ha ottenuto l’appoggio e la collaborazione di associazioni come Slow Food o l’Ais (Associazione italiana sommelier). La manifestazione apre oggi alle 16 con il mercatino biologico, continua alle 19 con l’apertura dello stand gastronomico (solo prodotti provenienti da aziende biologiche certificate) e alle 21 l’associazione Viandanze presenta «Hosteria e poesia». Domani il mercatino apre alle 9: alle 11 si terranno le premiazioni dei due succitati concorsi, e lo stand gastronomico sarà aperto alle 13 oltre che alle 19. In serata, etno-rock con Piergiorgio Cinelli e i Miaera.