Sono i giorni più dolci dell’anno

A scuola di «api e miele» per oltre 500 alunni delle elementari della riviera veronese del Garda. L’iniziativa è nata in collaborazione con Le Città del Miele, il Comune di Lazise e l’associazione panificatori veronesi con il lancio dell’iniziativa Pane e miele, che si propone di diventare, nella primavera del 2004, un evento nazionale. Consiste nel promuovere, e gli alunni in questa occasione lacisiense sono le prime cavie, la prima colazione del mattino con il consumo del pane e del miele naturale. Joint venture, quindi, fra chi produce il pane e chi produce il miele, ovvero gli apicoltori ed i panificatori. L’iniziativa rientra nel programma della mostra mercato internazionale del miele allestita in località La Marra e che verrà inaugurata oggi alle 18 non dal ministro alle Politiche agricole Gianni Alemanno, come annunciato, ma dal sottosegretraio dello stesso dicastero Paolo Scarpa Bonazza. Il miele, com’è noto, è un prodotto alimentare che le api domestiche producono dal nettare dei fiori e che le stesse bottinano, trasformano, combinano con sostenza specifiche, immagazzinano e quindi lasciano maturare nei favi dell’alveare. Tra le sostanze dolci, il miele è il più ricco di zuccheri semplici. Nutrimento ideale, molto usato dagli atleti e per chi «lavora di cervello», è noto infatti che il sistema nervoso può svolgere meglio le sue funzioni quando è sufficientemente nutrito da un costante apporto di glucosio. Il miele supporta il lavoro mentale e ben si addice alle attività dei ragazzi in attività scolare. Un cucchiaino può ripristinare all’istante la funzionalità mentale. I ragazzi delle scuole saranno guidati da Luca Mazzocchi, il veronese conosciuto nel mondo dell’apicoltura internazionale come il fotografo delle api, per seguire assieme la mostra allestita in sintonia con Pane e miele e per far degustare i mieli d’Italia con il pane dei panificatori scaligeri. Nella giornata di domenica, pane e miele sarà offerto al pubblico che visiterà la mostra lacisiense, il più grande appuntamento dell’apicoltura italiana.