Valtènesi Chiaretto, a Vinitaly la nuova Doc gardesana

Vinitaly all’insegna delle novità per il Consorzio Valtènesi-Garda Classico, che approderà a Verona presentando la nuova denominazione, il nuovo logo e soprattutto un nuovo vino: il Valtènesi Chiaretto.  Arrivato sul mercato il 14 febbraio scorso, lanciato con un grande evento promozionale che ha coinvolto tutta la provincia di Brescia nella serata di San Valentino, ora il Valtènesi Chiaretto sarà grande protagonista anche alla 46esima edizione del Salone Internazionale del Vino e dei Distillati, in programma dal 25 al 28 marzo. Numerosi gli eventi in programma nello stand consortile posizionato al Palaexpo Regione Lombardia, B8-D8: ogni pomeriggio i sommelier Fisar cureranno due degustazioni, una di Valtènesi Chiaretto ed una di Rossi della Valtènesi, mentre nelle mattinate di lunedì 26 e martedì 27 si terranno le presentazioni della nuova Doc alla stampa ed agli operatori. In questo caso i vini del territorio saranno abbinati alle creazioni gastronomiche di Stefano Slaviero della Taverna Picedo di Polpenazze e Gianni Briarava dell’Antica Trattoria alle Rose di Salò. Infine, martedì 27 alle 19, spazio al wine tasting “Fuori Vinitaly, Dentro il Valtènesi”, ospitato nell’ex-chiesa San Silvestro, sede della Filiale di Cassa Padana in piazza Arditi a Verona. “Dopo lo straordinario successo del lancio di San Valentino, Vinitaly rappresenta il primo importante banco di prova internazionale per la nuova Doc – afferma il presidente del Consorzio Valtènesi-Garda Classico Sante Bonomo -. Il nostro obbiettivo primario durante la quattro giorni veronese sarà quindi soprattutto quello di presentare e far conoscere il Valtènesi Chiaretto, nuova e più rigorosa interpretazione di un grande patrimonio tradizionale del territorio gardesano”. Di seguito il cartellone completo degli eventi in programma allo stand Garda Classico.     Programma Vinitaly Valtènesi – Garda Classico Palaexpo – Regione Lombardia Stand D8     Domenica 25   ore 14,30  In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “La Valtenesi si veste di rosa: I chiaretti della nuova denominazione”; relatore Maurizio Barone, Delegazione di Pavia   ore 15.30 assaggio di sorbetto al Chiaretto preparato dagli chef di Borgo alla Quercia di Calvagese della Riviera    ore 16,15 In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “L’eleganza dei vini rossi del Garda Classico”; relatore Maurizio Barone, Delegazione di Pavia     Lunedì 26   ore 11,00 presentazione alla Stampa della nuova D.O. Valtènesi e della quinta edizione della manifestazione ITALIA IN ROSA Relatori:  Sante Bonomo, Presidente Consorzio Valtènesi – Garda Classico; Luigi Alberti, presidente del Consiglio Comunale di Moniga e del Comitato Organizzativo di ITALIA IN ROSA Al termine gli ospiti potranno degustare il nuovo Valtènesi Chiaretto a cura della sommelier Loretta Zammarchi, accompagnato da specialità della cucina gardesana preparate da Stefano Slaviero della Taverna Picedo di Polpenazze del Garda    ore 14,30  In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “Spumanti, chiaretti e vini rossi: le varie interpretazioni del vitigno Groppello”; Relatore Luca Canapicchi, Delegazione di Livorno, miglior sommelier dell’anno 2012    ore 15.30 assaggio di sorbetto al Chiaretto preparato dagli chef di Borgo alla Quercia di Calvagese della Riviera   ore 16,15  In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera. Il blend tra tradizione ed innovazione”; Relatore Marino Motta, Delegazione di Brescia.    Martedì 27   ore 11,00 presentazione agli operatori del settore della nuova D.O. Valtènesi Relatori: Sante Bonomo, Presidente Consorzio Valtènesi – Garda Classico  Fabio Finazzi, enologo, delegato nazionale ONAV, coordinatore Consorzio Valtènesi – Garda Classico  Gianni Briarava, ristoratore, delegato Slow Food Condotta Garda. Al termine gli ospiti potranno degustare il nuovo Valtènesi Chiaretto ed i Rossi Garda Classico a cura della sommelier Loretta Zammarchi, accompagnati da specialità della cucina gardesana preparate dall’Antica Trattoria alle Rose di Salò.   ore 14,30  In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “La Valtènesi si veste di rosa: I chiaretti della nuova denominazione”; relatore Giampaolo Zuliani, Delegazione di Brescia.   ore 15.30 assaggio di sorbetto al Chiaretto preparato dagli chef di Borgo alla Quercia di Calvagese della Riviera   ore 16,15 In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “L’eleganza dei vini rossi del Garda Classico”; relatore Giampaolo Zuliani, Delegazione di Brescia.   ore 19,00 In collaborazione con Cassa Padana e La Strada dei Vini e dei Sapori del Garda Il Consorzio Valtènesi – Garda Classico presenta “Fuori Vinitaly, …dentro il Valtènesi” Special Wine tasting event con i sommellier AIS Brescia presso l’Ex Chiesa di San Silvestro Piazza Arditi, 4 – Verona (    Mercoledì 28   ore 14,30  In collaborazione con FISAR Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori Degustazione guidata “Spumanti, chiaretti e vini rossi: le varie interpretazioni del vitigno Groppello”   ore 15.30 assaggio di sorbetto al Chiaretto preparato dagli chef di Borgo alla Quercia di Calvagese della Riviera   ore 16,15  Degustazione guidata “Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera”. Il blend del Garda Classico tra tradizione ed innovazione”.   Per tutta la durata della manifestazione libera degustazione del Chiaretto della Valtènesi e dei vini Garda classico Doc. Benaco Bresciano Igt, San Martino della Battaglia Doc, Garda Doc delle aziende associate.