Vegetariani si diventa: un corso di cucina

La sede di Castiglione del Centro per lo sviluppo armonico dell’uomo, in via Cesare Battisti, ospita da oggi (a partire dalle 21) un corso di cucina vegetariana. E forse la cosa può interessare anche qualche carnivoro in fase di pentimento sull’onda di mucca pazza. «I vegetariani – anticipano i membri dell’associazione -, sostengono che la dieta priva di proteine animali consente di vivere in modo più sano, e confermano questa teoria manifestando una maggiore resistenza fisica rispetto ai carnivori: le proteine vegetali dei legumi e dei cereali sono un’alternativa più che valida. E questo corso nasce proprio dall’esigenza di imparare a scegliere accuratamente i vegetali, in modo da coprire adeguatamente il fabbisogno non solo proteico». Insomm, latte, cereali, legumi e frutta seccano diventeranno ingredienti base con i quali si imparerà a confezionare pranzi e cene. Il tutto affiancato da indicazioni su come evitare diete eccessivamente ricche. Per ogni altra informazione e per iscriversi basta telefonare allo 0376-671680